Erdbar Biokiste
Wir sind mehr als ein Bio-Lieferservice!
Wir wollen euch kurz vorstellen, was für uns selbstverständlich ist.
Bio weitergedacht
- Alle unsere Lebensmittel sind aus 100% biologischer Erzeugung/Anbau.
- Nur ein Biosiegel reicht uns als Erdbar Biokiste nicht aus. Regionales und generell in Deutschland angebautes Obst und Gemüse verkaufen wir ausschließlich in Verbandsqualität.
- Auf Flugware verzichten wir komplett.
- Lebensmittel wie Trauben, die wir aus Europa bekommen, beziehen wir auch aus Europa. Daher gibt es bei uns nicht immer alles zu jeder Zeit.
- Eine regionale Kennzeichnung bekommen Lebensmittel nur dann, wenn sie aus Bayern stammen.
- Wir versuchen große Konzerne zu meiden. Kleine, familiengeführte und genossenschaftlich strukturierte Unternehmen haben bei uns Vorrang.
- Wir stehen im ständigen Austausch mit unseren Lieferanten und Partnern. Das ermöglicht uns und euch maximale Transparenz.
Dein Einkaufspartner
- Wir möchten ein stressfreies Einkaufen von zuhause ermöglichen.
- Bestellungen sind bei uns im Online-Shop, telefonisch (gerne auch über unseren Anrufbeantworter) und via E-Mail möglich.
- Sollten wir etwas nicht im Sortiment haben bestellen wir es gerne für dich
- Bei Fragen beraten wir dich gerne. Und wenn wir etwas nicht auf Anhieb wissen, dann kennen wir jemanden der es weiß.
- Mit uns kannst du die volle regionale Vielfalt an Obst und Gemüse kennenlernen.
- Wir wollen dich zum Kochen inspirieren. Wir kochen regelmäßig in Anlehnung an unsere Mixkiste und veröffentlichen die Rezepte auf unserer Homepage.
Umweltbewusst
- Wir verpacken unser Obst und Gemüse in handlichen Tauschkisten
- Auch unser regionales Obst und Gemüse bekommen wir in Pfandkisten im Tausch mit unseren Landwirten. Zudem versuchen wir bei unseren Händlern möglichst verpackungsfrei einzukaufen. Anfallende Verpackungen (meist Papier) werden recycelt.
- Wir produzieren im Betrieb kaum Restmüll (weniger als ein Durchschnittshaushalt), verhältnismäßig wenig Plastikmüll (primär aus Bananen-Kisten) und Papiermüll, der von uns zum Recyceln gebracht wird.
- An Verpackungsmaterial verwenden wir nur das Notwendigste. Manchmal können wir hier nicht verzichten, um die Frische unsere Lebensmittel zu gewährleisten.
- Unser Bestell- und Planungswesen ermöglicht es den Bedarf exakt abzuschätzen. Dadurch werden keine Lebensmittel weggeworfen.
- Nicht verkaufsfähige Lebensmittel werden im Team verkocht und aufgeteilt, an Hühner verfüttert oder über den Kompost in unseren Hofkreislauf zurückgeführt.
- Regionales und Saisonales hat bei unseren Planungen immer Vorrang.
- Bezogen auf unsere Gesamtverkäufe liegt unsere Regionalquote bei ca. 30%.
- Durch ständige Optimierung unserer Touren fahren wir im Schnitt unter 2,2 km pro Auslieferung.
- Wir verzichten auf Greenwashing.
Soziale Verantwortung
- Die Straßenambulanz St. Franziskus e.V. unterstützen wir mit wöchentlichen Obstspenden. Zudem bekommen Bruder Martin und sein Team vor unseren Betriebsurlauben Lebensmittel, welche sonst über den Betriebsurlaub ablaufen oder schlecht werden würden.
- Im Rahmen der Ökomodellregion in Ingolstadt versuchen wir die regionale Biostruktur mitzugestalten.
- Viele Schulen und Kindergärten in der Region versorgen wir wöchentlich mit frischem Obst/Gemüse und Milchprodukten.
- Wir sind ein buntes Team mit vielfältigen Stärken und Schwächen. Wir möchten allen die Möglichkeit geben, eigene Stärken zu finden und auszubauen. Jeder ist willkommen, wir sind ein inklusiver Arbeitsplatz.