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Fenchelsalat mit Orange

 

1-2 Fenchelknollen
halbieren und in sehr feine Scheiben schneiden

1-2 Zwiebeln
schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden

1 Orange

schälen, die weiße Haut entfernen, halbieren und in feine Scheiben schneiden

Saft von einer Zitrone oder weißen Balsamico

Meersalz

Pfeffer, am besten aus der Pfeffermühle

Olivenöl,
reichlich dazu geben.

Alle Zutaten vermischen und servieren

Tipp

Als zusätzliche Zutaten eignet sich Knoblauch, Petersilie, grüne Pfefferkörner oder Kapern.

 

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