Online einkaufen >>>

Ungarisches Bohnengemüse

400 g grüne Bohnen
putzen, waschen und in 3 cm lange Stücke schneiden
200 g Paprika
auseinander schneiden, Kerne entferne und
in 2x2 cm große Stücke schneiden
4 El. Olivenöl
in einem Topf erhitzen und erst die Bohnen 10 Min. anbraten
und dann die Paprikastücke leicht mitbraten, mit einem
½ l Gemüsebrühe
aufgießen und durchkochen
2 Tomaten
in kleine Stücke schneiden und dazu geben. Mit
1 Tl. Paprika süß
Paprika scharf nach Belieben und
Salz

würzen.
1 Becher Creme fraiche
unterrühren und nach Belieben mit frischen Kräutern
überstreut servieren.

Dazu passt:
Kartoffeln oder Polenta


Rezept drucken

« zurück zur Übersicht