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Schokoladenplätzchen

125 g  Margarine
125 g  Honig
80 g  Zartbitterschokolade, fein gerieben
1 Ei
1 Orange, abgeriebene Schale
250 g  Dinkel, fein gemahlen
1 Teel.  Backpulver

  Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten, einige
  Stunden kühl stellen. Teig ca.1/2 cm dick ausrollen
  und rechteckige Plätzchen ausstechen.
  Mit einem verquirlltem Ei bestreichen.

Backen bei 180° ca. 10 Minuten

TIPP

Plätzchen nicht mit Ei bestreichen, sondern nach dem Backen mit Schokoglasur überziehen. 100 g Zartbitterkuvertüre langsam erwärmen und warm verstreichen. (wird die Kuvertüre zu heiß, gerinnt sie und lässt sich nicht mehr verarbeiten)

 

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