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Krauttopf

1                Zwiebel

                  fein schneiden und in

4 El           Sonnenblumenöl

                  hell anbraten

500 g        Weißkraut

200 g        Karotten

300 g        Kartoffeln

                  in grobe Streifen schneiden, zu den Zwiebeln           geben und alles hell weiter braten. Mit

½ l             Gemüsebrühe und

150 ml      Rotwein

                  aufgießen und mit

1                Lorbeerblatt

                  ca 15 Min. weich kochen

                 

                  Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit

                  Petersilie bestreut servieren.